सविस्तर स्पष्टीकरण (Detailed Explanation):
अचूक उत्तर: पर्याय (3)
योग्य उत्तर संत्री हे आहे.
स्पष्टीकरण आणि महत्त्वाचे मुद्दे:
• सायट्रिक आम्ल असलेल्या फळांना लिंबूवर्गीय फळे म्हणतात. उदा : लिंबू, संत्री, द्राक्षे इ.
• हे चवीला आंबट असून ते क-जीवनसत्त्वाचा उत्तम स्रोत असतात, त्यामुळे क-जीवनसत्त्वाच्या अभावामुळे होणारे रोग, म्हणजेच स्कर्व्ही टाळण्यास मदत होते.
• द्राक्षांमध्ये लिंबाच्या तुलनेत सायट्रिक आम्लाचे प्रमाण कमी असते.
• केळी हा तंतूमय पदार्थ, पोटॅशियम आणि बी6 - जीवनसत्त्वाचा समृद्ध स्रोत आहे.
• आंबा हा तंतूमय पदार्थ आणि अ आणि क - जीवनसत्त्वाचा अन्नस्रोत आहे.
पूरक माहिती:
काही नैसर्गिकरीत्या आढळणारी आम्ले आहेत -
+--------+-----------------------------------+---------------------------------------------------------+
| अ.क्र. | आम्लाचे नाव | सामान्यत: आढळतात |
+--------+-----------------------------------+---------------------------------------------------------+
| 1 | टार्टारिक आम्ल | द्राक्षे, चिंच |
| 2 | दुग्धाम्ल | दही |
| 3 | फॉर्मिक आम्ल | मधमाशी आणि मुंग्यांच्या दंशामध्ये आढळणारे सेंद्रिय आम्ल |
| 4 | हायड्रोक्लोरिक आम्ल (HCl) | जठर |
| 5 | ऑक्सिलिक आम्ल | टोमॅटो |
| 6 | सायट्रिक आम्ल आणि ॲस्कॉर्बिक आम्ल | संत्री किंवा लिंबू, आवळा |
| 7 | ॲसिटिक आम्ल | व्हिनेगर |
+--------+-----------------------------------+---------------------------------------------------------+
The correct answer is Oranges
Explanation & Key Takeaways:
• The fruits containing citric acid are termed citrus fruits. eg: lemon, orange, grapefruit, etc.
• These are sour in taste and are a good source of Vitamin C, thus help in preventing the disease caused by the deficiency of Vitamin C, i.e., Scurvy.
• Grapes contain a lesser amount of citric acid than lime.
• Banana is a rich source of fiber, potassium, and Vitamin B6.
• Mango is a food source of fiber and Vitamin A and C.
Related Concepts:
Few naturally occurring acids are -
+--------+------------------------------+--------------------------------------+
| Sl no. | Name of the Acid | Generally Found in |
+--------+------------------------------+--------------------------------------+
| 1 | Tartaric acid | Grapes, tamarind |
| 2 | Lactic acid | Curd |
| 3 | Formic acid | The sting of bees and red ants |
| 4 | Gastric Juice/ HCL | Human stomach |
| 5 | Oxalic acid | Tomatoes |
| 6 | Citric acid or Ascorbic Acid | Orange or lemon, gooseberries (amla) |
| 7 | Acetic Acid | Vinegar |
+--------+------------------------------+--------------------------------------+