science
Human body
पडताळलेले उत्तर (Verified)
MPSC सराव प्रश्न:
पावाच्या निर्मितीत वापरला जाणारे यीस्ट __________.
Yeast used in making bread __________.
पर्याय (Options):
A
अचूक उत्तर (Official Answer)
किण्वनासाठी उत्प्रेरक म्हणून कार्य करते.
B
किण्वन प्रक्रियेस मदत करत नाही.
C
त्यास चवदार बनवते.
D
परिरक्षक म्हणून कार्य करते.
सविस्तर स्पष्टीकरण (Detailed Explanation):
अचूक उत्तर: पर्याय (1)
• पावाच्या निर्मितीत वापरले जाणारे यीस्ट हे किण्वनासाठी उत्प्रेरक म्हणून कार्य करते.
• यीस्ट हे दृश्यकेंद्रकी, एकपेशीय सूक्ष्मजीव आहेत, जे कवक सृष्टीतील सदस्य म्हणून वर्गीकृत केले जातात.
• यीस्ट वंशाची उत्पत्ती शेकडो दशलक्ष वर्षांपूर्वी झाली असून सध्या त्याच्या 1,500 ज्ञात प्रजाती आहेत.